Descrição

O Molho de Pimenta Artesanal de Jalapenho Verde da Mix Pepper é uma criação única que combina pimentas frescas e temperos cuidadosamente selecionados para oferecer uma experiência de sabor equilibrada e suave. Com uma ardência moderada de 2.500 a 8.000 na escala Scoville (SHU), este molho é ideal para quem busca um toque picante que não sobrecarrega o paladar.

A pimenta Jalapenho Verde, conhecida por seu sabor fresco e levemente herbáceo, se mistura harmoniosamente com os ingredientes de alta qualidade, como vinagre branco, que proporciona acidez suave; óleo de soja, para uma textura leve e aveludada; e uma pitada de açúcar e sal, que realçam o sabor natural da pimenta. A goma xantana garante uma consistência perfeita, enquanto o ácido cítrico acrescenta uma nota refrescante e ajuda na preservação do produto.

Por sua ardência baixa, este molho é perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar e saladas, equilibrando o frescor dos ingredientes com um leve toque picante. Versátil, também é excelente para temperar legumes grelhados, pratos leves e molhos para marinadas.

Marca: Mix Pepper.
Quantidade: 150ml.
Pimenta: Jalapenho Verde.
Pungência: 2.500 a 8.000 *SHU.
Ingredientes: Vinagre branco, pimenta Jalapenho verde, óleo de soja, açúcar, sal, goma xantana e ácido cítrico.
Harmonizações: Harmoniza muito bem com pratos leves, como saladas, frutos do mar, legumes grelhados e molhos para marinadas.

*SHU (Scoville Heat Units) mede o nível de picância das pimentas com base na quantidade de capsaicina, o composto responsável pela ardência. Quanto maior o valor de SHU, mais picante é a pimenta.

A escala foi criada em 1912 por Wilbur Scoville e é amplamente usada para classificar alimentos e produtos picantes. 🌶️