Descrição
O Molho de Pimenta Artesanal de Habanero Vermelha da Temp Mix é uma criação intensa que combina pimentas frescas e temperos cuidadosamente selecionados para oferecer uma experiência de sabor vibrante e marcante. Com uma ardência elevada, que varia de 100.000 a 350.000 na escala Scoville (SHU), este molho é ideal para os verdadeiros amantes de pimenta que buscam um calor potente sem abrir mão do sabor sofisticado.
A pimenta Habanero Vermelha, mundialmente famosa por seu perfil frutado e levemente floral, se mistura harmoniosamente com ingredientes de alta qualidade. O vinagre branco proporciona a acidez necessária para equilibrar a picância; o óleo de soja garante uma textura aveludada; enquanto o açúcar e o sal realçam as notas naturais e tropicais da pimenta. A goma xantana assegura a consistência perfeita, e o ácido cítrico finaliza com um toque de frescor, auxiliando na preservação das características artesanais do produto.
Por sua ardência robusta, este molho é perfeito para acompanhar pratos de sabores intensos, como carnes vermelhas, hambúrgueres artesanais e pratos da culinária mexicana ou baiana. Sua versatilidade também brilha em marinadas para aves e no toque final de caldos e ensopados que pedem uma personalidade picante.
Marca: Temp Mix.
Quantidade: 150ml.
Pimenta: Habanero Vermelha.
Pungência: 100.000 a 350.000 *SHU.
Ingredientes: Vinagre branco, pimenta Habanero vermelha, óleo de soja, açúcar, sal, goma xantana e ácido cítrico.
Harmonizações: Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, tacos, burritos, hambúrgueres, pratos à base de porco e receitas agridoces.
*SHU (Scoville Heat Units) mede o nível de picância das pimentas com base na quantidade de capsaicina, o composto responsável pela ardência. Quanto maior o valor de SHU, mais picante é a pimenta.
A escala foi criada em 1912 por Wilbur Scoville e é amplamente usada para classificar alimentos e produtos picantes. 🌶️


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